คลังเก็บหมวดหมู่: เกาลัด

เกาลัดกินแล้วอ้วนไหม

เกาลัดจะเป็นพืชตระกูลถั่ว ที่มีเมล็ดขนาดใหญ่ เปลือกนอกมีหนามแหลม และมีเปลือกแข็งสีน้ำตาลบางๆ หุ้มไว้อีกชั้นหนึ่ง สำหรับส่วนที่นำมากินกัน จะเป็นส่วนของเมล็ดด้านในที่เป็นเนื้อสีเหลืองนวล หรือขาวอมเหลือง

วิธีการกินที่นิยมที่สุด (หาได้ง่ายสุด) ในบ้านเรา คือเกาลัดที่คั่วในทรายร้อน (ทรายสีดำๆ เม็ดใหญ่ๆ ในกระทะขนาดใหญ่) รสชาติออกมันๆ และหวานเล็กน้อย แล้วก็หอมด้วย จัดเป็นอาหารว่างที่อร่อย เคี้ยวมัน และมีประโยชน์ในตัว

เกาลัดกินแล้วอ้วนไหม?

สำหรับใครที่ดูแลใส่ใจเรื่องสุขภาพ แม้ว่าอาหารที่กินจะเป็นอาหารสุขภาพ

ก็ไม่วายอดห่วงว่ากินแล้วจะอ้วนไหม มาดูกันเลยค่ะ

เกาลัดคั่วสุก 100 กรัม ให้พลังงานประมาณ 240 แคลอรี่ (1)

(แต่ถ้านำไปต้มหรือนึ่ง แคลอรี่จะน้อยกว่านี้ คือประมาณ 150-160 แคลอรี่)

โดยมีคาร์โบไฮเดรตสูง ใยอาหารสูง ไขมันต่ำ (แต่เป็นไขมันดี) และโปรตีนน้อย

เหมาะสำหรับเป็นอาหารที่ให้พลังงานชั้นดี และทำให้อิ่มนาน